Les produits de l'AMAP des Réformés

Les producteurs de l’AMAP des Réformés produisent dans le respect du cahier des charges lié à la certification “Agriculture Biologique” agréé par le Ministère de l’agriculture et de la pêche.

Légumes et fruits maraîchers en agriculture biologique

Producteur maraîcher

Driss Marzouq

Ferme biologique de l’espoir

La Fare les Oliviers

• Tomates cornues, tomates noires de Crimée, tomates ananas, tomates zébra, tomates cœur de bœuf, tomates cerise, melons cantaloup, melons brodés, melons canari, pastèques, fraises, figues vertes, figues noires, figues séchées, abricots, raisins chasselas, noisettes
• Courgettes, concombres, haricots verts, fèves, petits pois, épinards, blettes, poireaux, aubergines et aubergines blanches, légumes anciens, radis, navets, betteraves, choux raves, choux romanesco, choux-fleurs, choux chinois, brocolis, céleri-branche, poivrons verts et rouge, gombos, courges de Nice, cébettes, oignons jaunes, échalotes, ail frais, pommes de terre, carottes
• Herbes aromatiques : verveine, menthe, basilic, persil, etc.
• Salades : laitues, roquette, batavias, scaroles, pourpier, feuilles de chêne, mesclun avec feuille de moutarde, mâche, etc.
• Œufs biologiques
• Jus de raisin

Boulangerie, crèmerie et épicerie biologique

Paysans-boulangers

Marie-Christine et Patrick Cots

Rognes

• Pains, fougasses
• Farines
• Huile de tournesol
• Vins, jus de fruits, miel de lavande, miel de garrigue

Paysans éleveurs et producteurs caprins

Jean-Paul Albignac

Berre l’Étang

Fromages de chèvre frais nature et aux herbes, brousse de chèvre, faisselle de chèvre, cabr’ail

Eleveur ovin et bovin

Nicolas Bosse

La Bréole

Veau, viande bovine, agneau

Qu'est-ce q'une AMAP ?

Une AMAP est une association de consommateurs rassemblés autour de producteurs locaux pour le maintien de l'agriculture paysanne. Un partenariat contractualisé est établi entre chacune des parties et repose sur des engagements et bénéfices réciproques.

Du côté des consommateurs, c’est l’assurance d’avoir chaque semaine un panier de produits frais et biologiques, de saison, produits localement, dans le respect de l’environnement, pour un prix juste et accessible. C’est l’assurance d’être informé sur les modalités de production et l’origine de ce qu’ils mettent dans leurs assiettes.
En contrepartie, les consommateurs s’engagent aux côtés des producteurs en achetant la production de la saison à l’avance, et en partageant avec eux les aléas de la production (le partage du plus comme du moins).
Les consommateurs s’engagent également à participer à la vie de l’association.

Pour les producteurs, c’est l’assurance d’écouler l’intégralité de leur production, au juste prix (pas d’intermédiaires, la totalité du prix bénéficie au producteur qui le définit en toute transparence avec les consommateurs). En contrepartie, les producteurs s’engagent à tout mettre en œuvre pour livrer chaque semaine des produits de qualité, diversifiés et produits dans le respect des principes de l’agriculture paysanne et biologiques. Ils s’engagent également à informer les consommateurs sur leurs produits et à organiser des ateliers pédagogiques sur leur exploitation.

L'AMAP, c’est une formule écologique, locale, sociale et solidaire :

• maintien d’une agriculture locale, à taille humaine, respectueuse de l’environnement, relocalisation de l’économie et de l’emploi
• approvisionnement de qualité, dont l’origine et les modes de production sont connus
• indépendance du producteur face à la grande distribution (pas d’intermédiaires, soutien des consommateurs)
• respect de l’environnement : développement de l’agriculture biologique, pas de gaspillage de produits (pas de calibrage ni normes esthétiques, tout est consommé), pas de suremballage, pas de transport long
• création de lien social, entre le producteur et les consommateurs, et entre les membres de l’association

Bref, s’approvisionner au sein d’une AMAP, c’est l’occasion de consommer selon une formule vertueuse et éthique.

En savoir plus sur les AMAP

Il y a une formule pour tout le monde !

- le mini-panier à 6€ pour une personne
- le petit panier à 12€ pour deux à trois personnes
- le grand panier à 24€ pour quatre à six personnes

 Sans oublier les suppléments : pains, viandes, huile, farine et fromages !